 |
||||||||
| "Il bis di Paolo e Mirella": cosi' la rivista specializzata "Civilta' del
bere" introdusse l'articolo sull'enoteca Bacchus e "Ricomincio da due" potrebbe dire Paolo aprendo
questa sua seconda enoteca. Infatti il punto di partenza di Bacchus fu l'enoteca Enovip aperta nel 1980 dal padre Domenico, generale in pensione, esperto sommelier. Enovip fu la prima vera enoteca dell'area sorrentino-amalfitana ed anche con la collaborazione di Paolo gia', dal 1980, divenne presto la piu' affermata e qualificata della zona. Due sono i piani su cui si sviluppa l'enoteca ed ancora due sono gli animatori: Paolo e Mirella, marito e moglie, affiatatissima coppia dell'enoteca Bacchus che sorge nel cuore di Sorrento al numero 20 di Piazza Sant'Antonino. L'intento di Bacchus e' quello di essere una vetrina dell'enologia italiana ed internazionale; di proporre novita' e particolarita' enologiche e gastronomiche; e di scegliere prodotti artigianali da distribuire a proprio nome come le "Selezioni di Bacchus". |
 |
|
|
|
©2000 Enoteca Bacchus - All rights reserved